Leitz cellar zinfadel 2007

veel vers fruit, alsof ie net geoogst is, beetje hout en wat muffige afdronk. Maar dat was de indruk zonder voedsel. De wijn is zo vol dat ie wel wat smaak ernaast nodig heeft. Bij de paté kwam deze win volledig tot leven, geen muffige smaken te vinden, gehad fruitig en lange lichte afdronk, heel veel kersen, geweldige wijn spijs wijn!

Gekocht bij de gouden ton in rotterdam voor 25 euro.

D' arenberg the dead arm shiraz 2007

Waanzinnig volle shiraz uit australië. De wijngaard herder een erg lage productie waar de druiven hun voordeel mee doen. Enorm intens, knalt je gezicht in, neemt je mond over on hem de komende minuten niet mee los te laten.
Henri bloem in leiden was de leverancier.

Kalfspaté

Sauternes chateau haut monteils 2007

Door bert uit saternes meegenomen.
Waanzinnig lekker, uiteraard ziet, geserveerd met foie gras, geweldige combinatie, overrijp fruit, ananas, abrikoos, gistend, zwetend en uiteindelijk fris door het overweldigende zoet heen.

Loimer terassen riesling 2009 reserve

Loimer terassen riesling 2009 reserve, gekocht bij de gouden ton in rotterdam.
Geweldig mooie riesling, fruitige neus, start met den zuurtje, rolt dan door via rijp fruit naar een afdronk van frisse groene appel. Heerlijk. Geserveerd bij de zalm tartaar.

Zalmtartaar